Ak hľadáte recept na neodolateľný parížsky krém alebo ak chcete parížsku šľahačku, takto ju u nás doma robíme už roky. Overený recept na čokoládový krém používam do všetkých zákuskov a na všetky torty. Z tých všetkých je toto jednoducho ten najlepší recept. Ak poznáte iný tip, napíšte nám ho do komentárov a inšpirujte aj ostatných. 

Na parížsku šľahačku budeme potrebovať:

• 500 ml smotany na šľahanie
• 3 PL cukru
• 2 PL kakaa
• 200 gramov tmavej čokolády

Postup:

• Do väčšieho hrnca si dáme smotanu a pridáme aj cukor a kakao. Metličkou rozmiešame a pomaly zahrievame. Postupne, ako sa nám smotana zohrieva pridáme aj polámanú čokoládu. Vyberáme si naozaj kvalitnú, prípadne pokojne siahnite po obľúbenej čokoládovej maškrte, krém tak bude chutiť originálnejšie.
• Čokoládu necháme kompletne roztopiť a odstavíme. Miešame občas až do úplného vychladnutia. Potom vyšľaháme mixérom. Majte trpezlivosť, krém sa vám najskôr nemusí zdať šľahačkový. No po dlhšom mixovaní sa vytvorí nadýchaný čokoládový krém, ktorý si zamilujete.