Domáce buchty s lekvárom nič neprekoná. Jesť ich môžete na raňajky, obed aj večeru a deti ich majú veľmi radi. Cesto necháme hodinu kysnúť a po upečení buchty poprášime cukrom. Jeden z najobľúbenejších receptov našich babičiek.

Na buchty so slivkovým lekvárom budeme potrebovať:

• 500 g polohrubej múky
• 500 g hladkej múky
• 4 PL ČL. cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 žĺtky
• 125 g roztopeného masla
• citrónovú kôru
• 500 ml mlieka
• 1 kocka droždia
• 1 čl cukru
• štipka soli
• olej
• lekvár

Postup:

• Vo vlažnom mlieku si s cukrom nechám nakysnúť kocku droždia. Ostatné sypké suroviny zmiešame, prilejeme zvyšok mlieka, v ktorom sme rozmiešali žĺtka a vanilkový cukor, pridáme kvások a premiešame. Pridáme roztopené maslo, citrónovú kôru a trošku soli. Cesto necháme hodinu kysnúť.
• Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú dosku, vyvaľkáme, pokrájame na obdlžníky a na každý dáme 1 ČL lekváru, alebo inej náplne, zabalíme a uložíme na vymastený plech.
• Celú buchtu potierame olejom, aby sa po upečení dobre odlepovali. Pečieme pri 180 stupňoch asi 25 minút. Hotové buchty ešte horúce potierame maslom. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.