INFORMACE

  • pečené

SUROVINY

Těsto

  • sladidlo – 100 g – já použila hroznový cukr
  • vejce – 2 kusy
  • kokosový olej – 2 PL
  • bílý jogurt – 1 malý kelímek
  • mléko – 1 hrnek – cca 150 ml
  • mouka – špaldová – 2 hrnky – cca 400 g
  • prášek do pečiva – 1 balíček
  • rebarbora – 2 stonky
  • jahody – 1 hrnek – cca větší hrst

Drobenka

  • kokos – 2 PL
  • mouka – špaldová – 2 PL
  • kokosový olej – 2 PL
  • sirup – rýžový – 1 PL
  • sladidlo – já použila hroznový cukr – 1 PL
  • vločky – ovesné – 3 PL

POSTUP

Vejce vyšlehejte se sladidlem do pěny. Poté přidejte kokosový olej, jogurt a mléko. Nakonec přimíchejte mouku s práškem do pečiva. Vše pořádně promíchejte a vylijte na oválný plech vystlaný pečícím papírem. Rebarboru zbavte slupky a nakrájejte na menší kousky, jahody nakrájejte na poloviny. Poté rebarboru a jahody pokládejte dle své fantazie na těsto. Nakonec zasypte drobenkou – tu vytvoříte smícháním všech surovin na drobenku, které spojte v jednolitou hmotu. Dle potřeby přidejte vločky nebo mouku, oleje spíše méně. Pečte v předehřáté troubě cca 35 minut při 180 °C.

TIPY A TRIKY

  • Místo mléka můžete použít další kelímek jogurtu.
  • Pokud nemáte zrovna rebarboru, můžete použít jakékoliv oblíbené ovoce.
  • U drobenky stačí opravdu málo sladidla a místo rýžového sirupu lze použít například javorový nebo agáve.
  • Kokosový olej lze nahradit olejem řepkovým.







Přeji dobrou chuť!