Bravčové karé so šampiňónmi

Ideálny recept na víkendové varenie. Karé plátky so šampiňónmi. Kto nemá rád huby, môže pridať napríklad krájané paradajky alebo si urobiť zeleninu na spôsob leča. Recept od pani Katky mal u nás doma veľký úspech.

 

Na bravčové karé so šampiňónmi budeme potrebovať:

  • bravčové karé
  • 4 druhy korenia
  • olej
  • cibuľka
  • šampiňóny
  • 3 PL pretlaku
  • soľ
  • hrášok

Postup:

  • Karé plátky osolíme, okoreníme farebným mletým korením, sprudka opečieme na oleji. Keď sa nám zatiahne, vyberieme ho a do výpeku dáme nadrobno nakrájanú cibuľu.
  • Krátko osmahneme a pridáme nakrájané čerstvé šampiňóny, pretlak a dosolíme podľa chuti. Chvíľku spolu povaríme a pridáme naspäť mäso. Podlejeme troškou teplej vody a dusíme na miernom ohni, kým nie je mäso mäkké.
  • Na záver pridáme hrášok a ak je potrebné, zahustíme múkou, no ak nechcete, nemusíte. Podávame s ryžou, dobrú chuť.