INFORMACE

• cca 20 kusů
• smažené
• skladovat v temnu – dle krému v lednici

SUROVINY

Těsto

• 500 g hladké mouky
• 50 g cukru
• 10 g sušeného droždí
• špetka soli
• 250 ml mléka
• 100 g rozpuštěného másla
• 3 žloutky

Krém

Čokoládový

• 200 ml smetany ke šlehání
• 100 g hořké čokolády
• 200 g zakysané smetany

Krémový

• 125 g krémového sýra Philadelphia
• 200 g zakysané smetany
• 2 PL cukru

POSTUP

Smíchejte mouku, cukr, droždí a špetku soli. Přilijte mléko, máslo a žloutky. Vše promíchejte a vypracujte hladké těsto, které nechte cca 1,5 hodiny pod utěrkou kynout. Vykynuté těsto ještě trochu propracujte, rozválejte na tloušťku cca 1 cm a vykrajujte 8cm kruhy s 3,5cm dírkou. Kolečka pak nechte ještě cca 15 minut kynout a poté smažte ve vyšší vrstvě oleje na mírnějším plameni dozlatova. Hotové donuty nechte okapat na papírové utěrce a po vychladnutí pomažte polevou.

Čokoládový krém – smetanu ke šlehání přiveďte k varu a přidejte čokoládu. Pořádně promíchejte a po lehkém vychladnutí přimíchejte zakysanou smetanu. Dle chuti můžete dosladit, ale není třeba. Krém dejte minimálně na 1 hodinu ztuhnout do lednice. Zdobte čokoládovými hoblinami.

Krémová poleva – krémový sýr smíchejte se smetanou a oslaďte cukrem. Zdobte marmeládou s ledními plody.

Přeji dobrou chuť!