INFORMACE

  • pečené
  • skladovat v lednici
  • pečeno na plechu 18 x 27 cm

SUROVINY

Těsto

  • 1 vejce
  • 50 g kokosového cukru
  • 400 ml mléka
  • 100 ml řepkového oleje
  • 200 g celozrnné hladké mouky
  • 200 g celozrnné špaldové mouky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 PL kakaa
  • 1 ČL koření do moučníků – nebo perníkové koření
  • 150 g nastrouhané mrkve

Poleva

  • 100 g hořké čokolády
  • 100 ml mléka
  • 2 ČL meruňkové marmelády
  • hrst lyofilizovaných malin

POSTUP

Vyšlehejte vejce s cukrem. Přidejte mléko a olej. Poté vmíchejte obě mouky s práškem do pečiva, kakaem a koření do moučníků. Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev. Pořádně promíchejte a vylijte na vymazaný plech. Pečte cca 30 minut při 160 °C. Po upečení moučník zhruba do poloviny výšky na několika místech propíchejte špejlí.

Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s mlékem. Po úplném rozpuštění čokolády a spojení s mlékem sundejte z ohně a vmíchejte marmeládu. Pořádně promíchejte a zalijte moučník, hlavně aby čokoláda byla i v dírách.

Vršek posypte lyofilizovanými malinami.

Přeji dobrou chuť!