Mrkvový dort
Tento dort je díky mrkvi krásně vláčný a vlhký a má naprosto jedinečnou chuť. Pro větší “šmrnc” můžete nechat rozinky nacucat v rumu. Krém přidávám oproti zdroji svůj vlastní. Do krému můžete přidat citronovou šťávu.

Ingredience na 10 porcí
- 175 g cukru
- 175 ml oleje
- 3 vejce
- 150 g mrkve
- 100 g rozinek
- 1 lžička pomerančové kůry
- 175 g polohrubé mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička skořice
- 1 lžička muškátového oříšku
- 100 g másla
- 200 g zakysané smetany
- 200 g žervé
- 100 g moučkového cukru
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Vajíčka s cukrem vyšlehejte do pěny.2
Mrkev a pomerančovou kůru nastrouhejte. Rozinky nechte odležet ve vodě (ideálně hodinu).3
Do vajec vmíchejte mrkev s kůrou, rozinky, olej a sodu.4
Nakonec vmíchejte mouku se skořicí a oříškem.5
Pečte ve formě na pečení vymazané tukem a vysypané moukou při 180 °C asi 40 minut.6
Na krém vyšlehejte máslo s moučkovým cukrem.7
Do másla vmíchejte smetanu, sýr a cukr.8
Krém natřete na dort a před podáváním nechte uležet. Můžete ještě posypat nasekanými ořechy.