Čas přípravy: 45 min

Čas vaření: 30 min

SUROVINY

Těsto:

4 ks žloutky
200 g kr. cukru
200 ml vody
150 ml oleje
200 g polohrubé mouky
1/2 bal. prášku do pečiva
4 lžíce kakaa
4 ks bílky

Náplň:

4-5 lžíce meruňkové marmelády
200 ml zakysané smetany

Poleva:

60 g hořké čokolády
1 lžíce oleje
1 lžíce mléka

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto: Vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme vodu a olej a mixérem šleháme.
  2. Přidáme kakao a mouku rozmíchanou s práškem do pečiva. Nakonec jemně vmícháme sníh vyšlehaný z bílků.Příprava receptu Kakaový koláček s meruňkovou marmeládou, krok 1Příprava receptu Kakaový koláček s meruňkovou marmeládou, krok 2Příprava receptu Kakaový koláček s meruňkovou marmeládou, krok 3
  3. Takto připravené těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení s rozměry 40 x 30 cm a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 30 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  4. Vychladlé těsto rozřízneme na polovinu. Jednu polovinu potřeme meruňkovou marmeládou, kterou předtím krátce povaříme – tak dosáhneme, že se marmeláda snadněji vpije do těsta. Hned na marmeládu natřeme zakysanou smetanu. Přikryjeme druhou částí těsta, rukama mírně přitlačíme.Příprava receptu Kakaový koláček s meruňkovou marmeládou, krok 4
  5. Na polevu si mléko vlijeme do kastrolu, přidáme nalámanou čokoládu, mírně ohřejeme, dokud se čokoláda nerozpustí. Nakonec přidáme olej a mírně teplou polevou polijeme celý koláč.
  6. Necháme vychladnout. Pak nakrájíme na řezy a podáváme s vyšlehanou šlehačkou. Dobrou chuť!