SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce
250 g moučkový cukr
2 lžíce kakao
70 ml olej
30 ml mléko
350 gp olohrubá mouka
1 bal. prášek do pečiva

Krém:

700 ml smetana ke šlehání
70 g kr. cukr
150 g tmavá čokoláda
1 lžička vanilkový extrakt
1 lžíce rum

Vrch:

150 g tmavá čokoláda
2 lžíce olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si plech na pečení o velikosti 25 x 30 cm, který vyložíme papírem. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
2. Vajíčka utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, olej, mléko a nakonec i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Připravené těsto navrstvíme na plech a pečeme cca 20 – 25 minut. Upečené těsto rozdělíme na polovinu.
3. Smetanu, cukr, vanilku a rum vyšleháme do tuhé šlehačky. Čokoládu nad párou rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Přidáme ji k vyšlehané šlehačce a spojíme.
4. Na jeden plát těsta navrstvíme krém, pěkně uhladíme a položíme druhý plát těsta. Necháme pořádně vychladnout v chladničce, aby se to lépe krájelo (nejlépe celou noc).
5. Vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou, do které jsme přidali olej. Dobrou chuť!