Tvarohový krémovník (Slzy anděla)

Čas přípravy:25 minČas vaření:35 min
SUROVINY
Těsto:
400 gpolohrubé mouky160 gtuku (Hera)160 gmoučkového cukru1 lžičkaprášku do pečiva3 ksžloutky
Tvarohová náplň:
0,5 litrumléka3 bal.tvarohy ve vaničce150 gmoučkového cukru1 bal.vanilkový cukr1 bal.vanilkový pudinkový prášek1,5 dloleje1 ksvejce3 ksžloutky
Sníh:
6 ksbílků6 lžiccukr moučka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Těsto:
ze všech surovin vypracujeme těsto a vyválíme na vymazaný a moukou vysypaný plech o velikosti 30x40cm. - Tvarohová náplň:
Vše vyšleháme, nalijeme na vyválené těsto a dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C (asi 25 min, sledujeme). - Sníh:
Bílky vyšleháme na tuhý sníh a potom přišleháme cukr. Těsně před dopečením natřeme sníh na tvarohovou náplň a dáme ještě péct maximálně na 10 minut při mírnější teplotě (130°C).