Výborné jídlo z brambor a tvrdého sýra. Sedlácké placky bez gramu masa chutnají opravdu fantasticky. Trošku mi to připomíná bramboráky a karbanátky. Autor: jaja

SUROVINY

600 gbrambory
150 gtvrdý sýr
1 stroužekčesnek
1 lžícehladká mouka
2 ksvejce
dle chutipaprika
dle chutisůl
dle chutipepř
dle chutibylinky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Brambory nastrouháme na struhadle, přidáme nadrobno nakrájenou papriku (já použila různé barvy), prolisovaný česnek, lžíci hladké mouky a vajíčka.
  2. Na závěr přidáme i nastrouhaný tvrdý sýr, já jsem použila čedar, celé to ochutíme solí, pepřem a bylinkami.
  3. Ze získané hmoty tvarujeme mokrýma rukama placky, které obalíme v mouce nebo strouhance a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.