Připravte si tento recept ke snídani a budete ohromeni. Jednoduchá a rychlá snídaně.
Sezóna rajčat je v plném proudu, tak přináším i skvělý recept na chutnou snídani nebo lehkou večeři. Do těstíčka můžete přidat cokoliv na co máte chuť, například i salám, šunku či nadrobno nakrájenou slaninu nebo klobásku. Já jsem připravila tato rajčatová kolečka trochu zdravější – přidala jsem pouze vajíčko, mozzarelu a nasekanou petrželku. Autor: Karambola
SUROVINY
rajče
sůl
pepř
petrželka
vejce
hladká mouka
(dle chuti – nastrouhaný sýr)
(případně dle chuti – cibule, salám, šunka, slanina, …)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Skleničkou vykrojíme střed, který přendáme do misky a osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme nasekanou petrželku, případně i nastrouhaný sýr, vajíčko a lžíci hladké mouky. Pořádně vymícháme “těstíčko”, kterým budeme plnit rajčatová kolečka na pánvi.
- Na pánvi rozpálíme trošku másla položíme kolečka rajčat, do kterých vlijeme připravené “těstíčko”.
- Krátce restujeme, otočíme, vrch posypeme parmazánem, zakryjeme poklicí a necháme chvíli opéct.
