Ze všech ingrediencí si vypracujeme těsto, které dáme v sáčku odpočívat do lednice, nejlépe přes noc.

Další den těsto vyválíme a vykrajujeme perníčky, které dáme na plech vylożený peč. papírem.

Pečeme asi 8 minut na 180°C.

Po upečení potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se krásně leskly.

Nakonec vychladlé perníčky zdobíme polevou z bílku, cukru a citronu.