Mandle nebo lískové oříšky zalijeme vroucí vodou a necháme 20 minut stát, aby se slupka oddělila od ořechu. Krátce orestujeme na suché pánvi.

Kiwi nakrájíme na malé kousky, vložíme do mixéru spolu s kokosem, medem a mixujeme do hladka. Odložíme do ledničky, dokud mandle nebo lískové oříšky vychladnou.

Z hmoty tvarujeme placku, do středu dáme mandli nebo lískový ořech a zpracujeme do kuličky, kterou obalíme v kokosu.

Kiwi můžete nahradit libovolným ovocem – mangem, papájou, melounem, broskví, …