Slané buchty z tvarohového těsta bez kynutí
Recept je ze staré kuchařské knihy. Tvarohové těsto, které je jemné, nadýchané a křehké. Naplnit ho můžete slanou nebo sladkou náplní, podle toho na co máte chuť. Autor: Jaja79
SUROVINY
Těsto:
300 gtvaroh
8 lžicmléko
2 ksvejce
10 lžicolej
400 ghladká mouka
100 gkukuřičná mouka (nebo polohrubá mouka)
1,5 bal.prášek do pečiva
Náplň:
200 gstrouhaný sýr
150 gšunka
mléko na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
- Všechny suroviny na přípravu těsta smícháme do jednotné hmoty. Těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce na plát silný cca 3-4 mm a nakrájíme ho rádýlkem na čtverce.
- Každý čtvereček posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou šunkou.
- Srolujeme do válečku a ukládáme je na papírem vyložený vyšší plech na pečení.
- Vrch potřeme mlékem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 – 220 stupňů cca 10-15 minut.
