Troubu si zapneme na 180 stupňů.

Jablka si nahrubo nastrouháme a odstraníme přebytečnou šťávu. Ručním šlehačem si vyšleháme vejce, bílky a jogurt.

Do směsi nasypeme vločky a necháme naboptnat. Nakonec přidáme jablka, prášek do pečiva a rozinky a vše promícháme. Dle naší chuti můžeme přisladit.

Těsto postupně nandáme do košíčků na muffiny a pečeme v muffinové formě asi 15 minut.