200 ml vlažného mléka smícháme s cukrem krupice, droždím a trochou mouky. Po deseti minutách přidáme zbylou mouku, rozpuštěné máslo, špetku soli a vejce a promícháme v hladké těsto. Necháme hodinu kynout.

Z těsta pak tvoříme malé kuličky, které skládáme těstně vedle sebe do pekáče – každou potřeme z boků rozpuštěným máslem, aby se neslepily. Necháme ještě půl hodiny kynout a poté pečeme 30 minut dozlatova.

Ze zbylého mléka a pudinku připravíme pudink podle návodu. Můžeme zkusit různé příchutě pudinku.

Buchtičky podáváme přelité pudinkem.