Zkoušela jsem podle jistého receptu metrový zákusek, ale vůbec se mi nedařilo. Podle obrázku se vůbec nepodobal a to proto, že jsem použila menší plech, těsto mi pořádně narostlo a byli z toho vysoké řezy. Chuťově však byl fantastický a každý si ptal recept. Takže jsem se rozhodla podělit se s vámi o tuto mou zkušenost s metrovým zákuskem. Uložila jsem si ho do mé kuchařky pod název Vysoký metrový zákusek. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

250 gpolohrubá mouka
200 gkr. cukr
4 ksvejce
2 lžícekakao
150 mlolej
150 mlvoda
1 bal.prášek do pečiva

Krém:

250 gmoučkový cukr
250 gmáslo
300 mlmléka
1 bal.vanilkový pudink

Ostatní:

čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka oddělíme a žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej, vodu, na závěr mouku smíchanou s práškem do pečiva a pořádně promícháme. Metličkou vmícháme ušlehaný sníh z bílků a zamícháme.

    Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 1Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 2
  2. Připravené těsto rozdělíme na 2 části, do jedné přidáme kakao a ještě jednou promícháme.

    Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 3
  3. Navrstvíme na menší plech 23×33 cm, který jsme vyložili pečícím papírem a upečeme dozlatova.
  4. Uvaříme pudink, necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme vychladlý pudink a vyšleháme hlakdý krém.

    Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 4Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 5
  5. Upečené těsta nakrájíme na proužky, ty potřeme krémem a poklademe na sebe. Vrch posypeme strouhanou čokoládou.

    Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 6Příprava receptu Vysoký metrový zákusek, krok 7