Macecha řezy – fotopostup
Vyzkoušela jsem koláček, který se mi na fotce velmi líbil a musím říct, že to byla taková dobrota, že na zítra nám asi nezůstane ani jeden kousek. Vynikající těsto, které je doplněno o vanilkový pudink a na vrchu krém ze zakysané smetany a vanilkového cukru. V originálním receptu byla na vrchu nastrouhaná obyčejná hořká čokoláda, já jsem použila čokoládu Margot. Vy můžete použít například i Granko nebo kakao. Autor: Lenulka
SUROVINY
Těsto :
5 ksvajec
250 gkrupicový cukr
100 mloleje
100 mlvlažné vody
250 gpolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva
1 lžícekakaa
Náplň :
2 ksvanilkový pudink
5 lžickrupicového cukru
800 mlmléka
Krém :
400 mlzakysaná smetana
250 mlsmetana ke šlehání
2 ksvanilkový cukr
Na ozdobu :
1 ksčokoláda Margot
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme vodu a olej. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Asi dvě třetiny těsta dáme na vymazaný a vysypaný plech, do zbytku přidáme kakao a přidáme na plech.
- Z pudinků, mléka a cukru si uvaříme pudink a lžící ho dáváme na neupečené těsto. Potom lehce protáhneme vidličkou, aby se vše částečně promíchalo.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut. - Po vychladnutí natřeme krém, který připravíme smícháním zakysané smetany s vanilkou a ušlehanou šlehačkou. Nakonec dozdobíme nastrouhanou Margotkou.
- Tyto řezy jsou výborné, díky pudinku a krému nahoře jsou velice osvěžující . Na posypání navrchu lze použít také Granko.
