Pekla jsem dort na narozeninovou oslavu. Pro ty, kteří milují kokos je tento recept jako stvořený. Každý, komu jsem ukrojila, chválil tu kombinaci kakaa a kokosu. Nezapomínejte, že do takových dortů jde stále kyselý džem, abychom neměli všechny chutě sladké. Tak ten dezert i osvěží. Zdobila jsem ještě bílou čokoládou, ale fantazii se meze nekladou. Autor: Janulinka

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
150 gmoučkový cukr
100 gstrouhaný kokos
4 PLhrubá mouka
1 ksprášek do pečiva

Náplň:

500 mlmléko
5 ksZlatý klas
50 gkrystalový cukr
250 gmáslo
75 gmoučkový cukr
1 ČLkakao
50 gkokos
rybízový džem

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky šleháme do pěny, kde postupně přidáváme cukr. Vyšleháme tuhý sníh. Do tuhého sněhu přidáváme po jednom žloutky. Dále přidáme kokos a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních.

    Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 1Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 2Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 3Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 4Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 5Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 6
  2. Mléko, Zlatý klas a cukr dáme do hrnce. Z uvedených surovin uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Během chladnutí občas promícháme. Máslo si utřeme do pěny s moučkovým cukrem. Vychladlý krém vmícháme do másla s cukrem. Přidáme lžičku kakaa a kokos. Vymícháme kokosový krém.

    Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 7Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 8Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 9Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 10
  3. Vychladlý korpus potřeme pikantní marmeládou (např. rybízovou). Krém naneseme na marmeládu.
  4. Vrch můžete ozdobit podle vlastního vkusu. Já jsem a polila vrch rozehřátou čokoládou a pofŕkala bílou čokoládou. Dort je vhodná pro milovníky kokosu. Dort je šťavnatý a osvěžující.

    Příprava receptu Kokosovo-kakaový dort, krok 11