Je období dozrávání meruněk. Máme jeden strom, který byl obsypaný květinami, že ho nebylo ani vidět, ale meruňky jsme museli hledat lupou. Ty, co zůstali na samém vrcholku a ráno jsem je našla pod stromem se daly použít pouze na džem nebo na koláč. Tak jsem toho využila. Pro jistotu jsem si přichystala i zavařené, kdyby to bylo málo, ale stačilo. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

1/2 kgpolohrubé mouky
20 dkgmoučkového cukru
250 gztužený tuk nebo máslo
2 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
1 PLkyselého mléka nebo kysané smetany

Náplň:

25 dkgtvarohu
50 dkgtvarohu ve vaničce
1 ksvajíčko
20 dkgcukru
1 bal.vanilkový cukr
200 gzakysané smetany
13 ksmeruněk

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z výše uvedených surovin zpracujeme těsto. Rozdělíme ho na dva díly.

  2. První vyválíme na velikost pekáče, uložíme na vymazaný a vysypaný plech. Já jsem těsto posypala mletými ořechy, ale nemusíte.

  3. Nyní si připravíme plnku. Do mísy dáme veškerý tvaroh, žloutky, smetanu, cukr a vymícháme. Pak si uděláme sníh, do kterého přidáme vanilku a pomalu vmícháme o tvarohu.

  4. Plnku vylijeme na těsto na plechu. Meruňky rozpůlíme a uložíme na tvarohovou náplň.
  5. Z druhé poloviny těsta uděláme válečky a ukládáme na meruňky. Pečeme 30 minut při 180 ° C.