Originální recept je samozřejmě bez ovoce, ale já ho prostě v této sladké dobrotě miluji. Dokonalý koláč je tak ještě chutnější a šťavnatější. Používám třešně, meruňky, broskve a dokonce jsem zkoušela už i hrušky a višně. Zkuste i vy. Autor: Marta

SUROVINY

Těsto:

400 ghladká mouka
250 ghera
100 gmoučkový cukr
1 ksprášek do pečiva
30 gkakao
1 ksžloutek

Tvarohová náplň:

1000 gjemný tvaroh
250 gmoučkový cukr
2 lžícebramborový škrob
5 ksžloutky
1 lahvičkazavařené broskve (7 dcl)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny ingredience na těsto smícháme a vypracujeme do kuličky. Rozdělíme na polovinu, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do mrazáku na cca 1 hod.
  2. Smícháme spolu tvaroh, cukr, žloutky, škrob a nakonec přimícháme sníh z bílků.
  3. Těsto vyjmeme z mrazáku a jednu půlku nastrouháme na vymazaný a vysypaný plech. Na to dáme tvarohovou náplň a na náplň poklademe nakrájené broskve. Na vrch nastrouháme druhu polovinu těsta.
  4. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. cca 25-30 min.