Fantastické jemné těsto, tvaroh ochucený vanilkovým pudinkem a na vrchu lahodné čerstvé broskve. Já do tvarohové vrstvy nepoužívám vajíčko a drží to dokonale. Určitě vyzkoušejte tento skvělý osvěžující koláček. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

2 ksvejce
1 hrnekcukru
1 ksvanilkový cukr
půl hrnkuoleje
2 hrnkypolohrubé mouky
1 ksprášek do pečiva
1 hrnekmléka
2 PLkakaa

Tvarohová náplň:

500 gtvarohu
1/2 sáčkuvanilkového pudinku
3 PLcukru

Dále potřebujeme:

5 ksbroskví

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Celá vejce s cukrem (i vanilkovým) vymícháme do světlé pěny. Přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao.

  2. Připravíme si tvarohovou náplň smícháním všech surovin.

  3. Broskvím nařízneme slupku do křížku a ponoříme cca na 1 minutu do vařící vody. Pak lehce sloupneme slupku. (Můžeme použít i broskvový kompot.) Nakrájíme na kousky.

  4. Na plech vyložený papírem na pečení vylijeme polovinu těsta. Na těsto nalijeme tvaroh a poklademe kousky broskví. Pak zalijeme druhou polovinou těsta.

  5. Pečeme cca 20 minut při 180 °C.