Vyzkoušela jsem připravit trošku zdravější, ale o to chutnější borůvkový koláč s fantastickou, křupavou drobenkou s třtinovým cukrem. Miluji borůvkové koláče a pokud jsou ještě v kombinaci s tvarohem je to neodolatelná pochoutka. Tento je bez tvarohu, ale také fantastický. Zkuste. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

4 ksvejce
2 hrnky (250 ml)cukru
1 bal.vanilkový cukr
2 hrnkycelozrnné mouky
2 hrnkyhladké mouky
1 ksprášek do pečiva
1 hrnekolej
1 hrnekmléka

Drobenka:

50 gmáslo
100 gpolohrubá mouka
70 gtřtinový cukr
borůvky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vejce oddělíme – žloutky šleháme s cukrem do pěny. Pak přidáme mléko, olej a zlehka přimícháme mouky smíchané s práškem do pečiva. Střídavě přidáváme ušlehaný sníh z bílků.

  2. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Rozetřeme a poklademe umyté borůvky.

  3. Na borůvky posypeme drobenku, kterou si připravíme ze surovin na drobenku. Pečeme na 170 st. asi 25-30 minut.

  4. Povrch posypeme po upečení a vychladnutí moučkovým cukrem.