Pomalená krkovice (připraveno v pomalém hrnci)
Pomalená krkovice (připraveno v pomalém hrnci). Podáváme se zelím a knedlíkem. Autor: Naďa I. (Rebeka)
SUROVINY
1 kgvepřové krkovice s kostí
5 stroužkůčesneku
2 kscibule
1 lžícesádla
1 lžícedrceného kmínu
dle chutisůl
300 mlvody
1 kelímekBohatá šťáva na světlá masa (Knorr)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Maso osolíme, okmínujeme a potřeme utřeným česnekem.
- Do PH dáme sádlo, na kostičky pokrájenou cibuli, vložíme maso, přidáme vodu a pomalíme 3,5 hodiny na st. 2.
- Po částečném vychladnutí maso vykostíme a necháme zcela vychládnout (lépe se pak krájí). Štávu přecedíme přes sítko a přidáme kelímek od Knorru, připravený dle návodu. Necháme provařit a máme hotovo.
- Podáváme se zelím a knedlíkem.
Autor: Naďa I. (Rebeka)
