Tento recept jsem dostala mailem a přiznám se oslovil mě jen proto, že jsem ještě nevyprážala uzené maso. Celkem chutný oběd. Podávala jsem s domácími hranolky a zeleninou, která nesmí na talíři chybět. Je to sice smažené, ale jednou za čas si můžeme dopřát. Autor: Izabelka

SUROVINY

2 ksuzené vepřové karé
1 stroužekčesnek
podle chutipepř mletý
1 PLhořčice

Těstíčko:

2 PLmouka hladká speciál
1 ksvejce
1 PLhořčice kremžská
strouhaný sýr uzený
strouhanka

Na smažení:

olej a sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si uzené karé – nakrájíme ho na cca 1 cm plátky.

    Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 1Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 2
  2. Plátky karé potřeme hořčicí, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Česnek můžete i nakrájet na co nejmenší kousky. Necháme odležet cca půl hodinu.

    Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 3
  3. Připravíme si těstíčko. Z mouky, vajíčka, hořčice a strouhaného sýra utřeme hladkou hmotu, ve které obalíme kousky karé. Pak obalíme ve strouhance.

    Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 4Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 5Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 6Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 7
  4. Smažíme na rozpáleném oleji spolu se sádlem dozlatova.
  5. Jako přílohu jsem podávala domácí hranolky, ale vy klidně můžete podávat i s bramborovou kaší, případně s rýží.

    Příprava receptu Císařský řízek s hranolky, krok 8

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Izabelka