Tvarohové koláče jsou velmi oblíbené. V kombinaci s různým ovocem jsou řezy neodolatelné. Tento koláč je v kombinaci s jablky a je také velmi oblíbený.

SUROVINY

Ingredience:

1 kgjablek
1 hrstrozinky
2 lžičkyskořice
cukr dle chuti
rum
2 hrnkyhl.mouky
půl hrnkuoleje
půl hrnkumléka
1 bal.kypřící prášek
1 ksvejce
250 gtvarohu

Na vrchní těsto:

250 mlzakysaná smetana
3 ksžloutky
3 ksbílky
3 lžícehl.mouky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si mísu. Do ní dáme tvaroh, mléko, cukr, olej a vejce. Rozšleháme a přimícháme mouku s kypř. práškem.
  2. Těsto rozetřeme na pekáček s pečícím papírem. Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a poklademe na těsto. Posypeme cukrem, skořicí a rozinkami, které jsme namočili v rumu.
  3. Zapečeme v troubě asi na 15 minut při 180°C.
  4. Mezitím si připravíme druhé těsto.V míse rozděláme zakysanou smetanu, cukr dle chuti a žloutky. Vymícháme v řídké těsto, které zahustíme moukou a nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
  5. Nalijeme a rozetřeme na jablka a opět zapečeme do růžova. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou