1. 2 oplatky překrojíme na polovinu. Tři malé oplatky zabalíme do navlhčené utěrky, abychom dostali pružné pláty.
2. Velkou oplátku také zabalíme do vlhké utěrky a necháme chvíli odstát.
3. Zatímco oplatky vlhnou, připravíme si pomazánku.
4. Zakysanou smetanu utřeme s měkkým sýrem a majolkou do hladké hmoty. Touto směsí natřeme každou oplátku.
5. Na první menší oplátku, natřenou smetanovou pomazánkou naskládáme šunku, na druhou naskládáme salám a na třetí naskládáme na malé kousky nakrájenou uvařenou mrkev. Srolujeme.
6. Rolky naskládáme na velkou oplátku – dvě dole a jednu nahoru. Navrstvíme zbylou smetanovou pomazánku (trochu si odložíme ještě na vrch) a pěkně uzavřeme trojúhelník.
7. Vrch potřeme pomazánkou, ozdobíme strouhaným parmazánem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Domaci-kuhar