Recept Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem

Určitě znáte recept, který je tradičně slovenský – plněné zelné listy mletým masem s rýží. Tato dobrota je docela náročná na přípravu, ale mám pro vás skvělou zprávu. Tento recept je mnohem méně náročnější na čas a hlavně je rychlejší a také velmi chutný. Autor: Triniti

SUROVINY

1 ks zelí

500 g mleté ​​maso

1 ks cibule

100 g vařené rýže (7 minut)

2 ks středně velká rajčata

1 ks vejce

podle chuti sůl, pepř

podle potřeby olej

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze zelí odstraníme košťál a takto připravenou celou hlávku vložíme do vařící vody. Pomalu se budou oddělovat listy, které budeme vybírat.
Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 1

2. Mleté maso smícháme s rýží, kterou jsme vařily ve vroucí vodě 7 minut. Pořádně osolíme a opepříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a trochu oleje.

3. Na pracovní desku si připravíme pečící papír. Rozložíme zelné listy a naneseme masovo rýžovou směs. Boky listů přeložíme a pomocí pečícího papíru začneme opatrně rolovat.

Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 2
Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 3

4. Připravíme si plech na pečení, vymažeme ho olejem a posypeme na proužky nakrájenou cibulí. Uložíme rolku mletého masa, mezi rolky navrstvíme nadrobno nakrájená rajčata. Zakryjeme alobalem a dáme péct do předem vyhřáté trouby.

Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 4
Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 5

5. Pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny. Upečená roláda je šťavnatá a velmi chutná.

Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 6

6. My to máme rádi i pořádně vychlazené. Roládu podáváme s dresinkem ze zakysané smetany.

Příprava receptu Zelná fantazie - zelná rolka plněná mletým masem, krok 7