Recept Rolované karbanátky se strouhaným sýrem

Největší delikatesa pod sluncem. Je to obměna klasických karbanátků. Mleté maso srolujete se strouhaným sýrem a obalíte v těstíčku. Smažíte na rozpáleném oleji dozlatova. Já jsem tyto karbanátky podávala s bramborovou kaší a červenou řepou. Autor: Jaja

SUROVINY

500 g mleté maso

1 ks cibule

2 stroužky česnek

150 g strouhaný sýr

1 ks vejce

dle chuti sůl

dle chuti pepř

dle potřeby olej

Těstíčko:

250 ml mléko

2 ks vejce

10 lžic hladká mouka

dle chuti sůl

dle chuti pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Mleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vajíčkem, solí a pepřem.
Příprava receptu Rolované karbanátky se strouhaným sýrem, krok 1

2. Na pracovní desku rozprostřeme potravinářskou fólii a rozložíme mleté maso. Navrstvíme nastrouhaný sýr a pomocí fólie srolujeme. Stočenou roládu odložíme do mrazáku, aby se nám karbanátky lépe krájely.

Příprava receptu Rolované karbanátky se strouhaným sýrem, krok 2
Příprava receptu Rolované karbanátky se strouhaným sýrem, krok 3

3. Zatímco roláda tuhne v mrazničce, připravíme si těstíčko – utřeme všechny potřebné suroviny do hladké hmoty.

4. Roládu vyjmeme z mrazničky (já ji nechala tuhnout asi 2 hodiny) a nakrájíme na centimetrové plátky, které máčíme v těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.

5. Podáváme s bramborovou kaší.

Příprava receptu Rolované karbanátky se strouhaným sýrem, krok 4