Recept Lívance s domácími jahodami a jahodovým rozvarem

Sladké hlavní jídlo, sladká snídaně nebo sladká večeře. Pokud jste i vy fanouškem sladkých jídel, tak jednoznačně upečte lívance. Já jsem vyzkoušela už asi milion receptů, ale zůstávám věrná své osvědčené klasice. Vždycky si říkám, že nový recept už nezkouším, ale nakonec sama sebe přesvědčím, že co když budou lepší než ty moje. Ale ještě žádné nebyly 🙂

SUROVINY

Základ:

700 ml mléka

400 g polohrubé mouky

2 ks vejce

20 g droždí

40 g cukru

špetka soli

Ochutíme kdo co má rád:

skořicový cukr

jahodový rozvar (nebo povidla, strouhaný tvaroh, borůvky, jahody, zakysanou smetanu…)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z droždí, lžíce cukru, lžíce mouky a trochy vlažného mléka připravte kvásek. Prosátou mouku nasypejte do mísy, přilijte vykynutý kvásek, vejce, zbylé vlažné mléko a zbytek cukru. Osolte a promíchejte.
  2. Takto vzniklé řídké těsto nechte na teplém místě kynout asi pětadvacet minut (objem by se měl zdvojnásobit).
  3. Rozpalte lívanečník nebo pánev a jen zlehka potřete tukem; dobře to jde mašlovačkou. Naběračkou na něj nalévejte vykynuté těsto a lívance pečte po obou stranách dorůžova.
  4. Na závěr po libosti ochuťte.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí