Dnes takové postní jídlo, ale u nás velmi oblíbené. Přiznám se, že ho máme na snídani vždy, když nám zbydú vařené brambory. A pokud nemám vařené brambory den předem, tak vařím ve slupce, pak je nastrouhám na struhadle. Je lepší mít odstáte, ale nevadí ani takto čerstvě uvařené. Určitě vyzkoušejte, pokud jste ještě nedělali. Je to pochoutka. Autor: Milka

SUROVINY

1 kg vařených brambor ve slupce

30 dkg hladké mouky

špetka sůl

povidla

moučkový cukr

máslo

mletý mák

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uvařené brambory očistíme a nastrouháme. Musím říct, že já raději peču z bramborové kaše a ještě k tomu přidám 1 dl mléka horkého. Brambory zasypeme moukou, přidáme sůl a vypracujeme těsto.

2. Zpracujeme ho do válečku a pořežu na kousky. Každý kousek vyválíme na placku a pečeme nasucho na pánvi z obou stran.

3. Upečenou lokši pomastíme máslem nebo olejem a můžeme konzumovat. Lokše můžeme potírat povidly a posypat mákem nebo jíme s kysaným zelím …