Vedeli ste, že ak jete mäso spolu so zeleninovou prílohou, vaše telo ho strávi ľahšie? Dnes sme si pre vás pripravili vynikajúcu pečenú zeleninu s citrónovou marinádou, ktorú môžete konzumovať buď ako prílohu, alebo pokojne ako ľahkú večeru. Citrónová marináda si podmaní každého, zvýrazní chuť zeleniny a pomáha aj pri vizuálnej stránke, lebo pomáha uchovať krásne žiarivé farby.

Budeme potrebovať:

hokkaido tekvica

cherry paradajky

baklažán

cuketa

papriky rôznych farieb

petržlen

červená cibuľa

citrónová šťava

olivový olej

soľ, korenie

cesnak

Postup:

Zeleninu si očistíme a nakrájame na rovnako veľké kúsky. Dáme do misky, osolíme, okoreníme a polejeme citrónovou šťavou, olivovým olejom a pridáme pretlačený cesnak. Necháme marinovať. Rúru si predhrejeme na 200 stupňov Celzia. Zeleninu si dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ju 15 minút. Potom ešte necháme grilovať ďalších 10 minút. Dobrú chuť.