Zdravý mrkvový koláč
    

Mrkva patrí medzi lacné potraviny, z ktorej je možné urobiť naozaj čokoľvek. Či už sa rozhodnete spraviť mrkvovú polievku alebo mrkvové placky, je to naozaj vďačná surovina. Navyše obsahuje veľké množstvo beta-karoténu, ktorý v tele funguje ako antioxidant. Preto máme pre vás recept na výborný koláč, ktorého hlavnou ingredienciou je práve mrkva, ktorá betakarotén obsahuje.

 

Budeme potrebovať:

3 stredné mrkvy

2 lyžice cukru

2 lyžice múky

3 vajcia

1 lyžica oleja

prášok do pečiva

orechy na chuť

soľ na chuť

maslo

Postup:

Zmiešajte v mixéri nastrúhanú mrkvu, cukor, vajcia, olej, orechy a soľ. Do hotovej zmesi pridajte múku spolu s práškom do pečiva. Zľahka cesto miešajte a nakoniec ho nalejte do maslom potretej formy. Pečte približne 50 minút na 180 stupňoch. Hotový koláč môžete ozdobiť šľahačkou, roztopenou čokoládou či posekanými orechmi. Dobrú chuť.