Horčicová marináda

Pečené kura je recept, ktorý sa stal súčasťou nejednej domácnosti na Slovensku. Je to rýchle jedlo, ktoré môžete pripraviť ako obed či dokonca večeru. Podávať ho môžete s akoukoľvek prílohou, či už to budú zemiaky, ryža alebo zeleninový šalát. Vhodnou variantou je aj pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Kuracie mäso obsahuje veľa proteínov a je veľmi zdravé. Ako však pripraviť kuracie mäso tak aby bola jeho chuť neodolateľná? Máme pre vás recept na vynikajúcu horčicovú marinádu, ktorá dodá mäsku šťavnatú chuť.

 

Budeme potrebovať:

  • 1 kg kuracieho mäsa
  • 1 kelímok jogurtu
  • 0,5 lyžičky sušeného cesnaku
  • štipka červenej chilli papričky
  • štipka čierneho korenia
  • 0,5 lyžičky kari korenia
  • 1 lyžička červenej papriky
  • štipka soli
  • 1 lyžica Dijonskej horčice

Postup:

  • Zoberte si hlbokú misku, v ktorej zmiešajte jogurt, chilli, červenú papriku, soľ, čierne korenie, horčicu, cesnakový prášok a kari. Všetko dôkladne premiešajte. Do takto pripravenej marinády pridajte pripravené kuracie prsia alebo krídelká, pokojne ňou potrite aj celé kurča.
  • Kuracie mäso poriadne zakryte fóliou a nechajte v marináde po celú noc. Mäso počas noci nasaje chuť marinády. Nakoniec mäso pečte podľa vlastného uváženia. Môžete ho grilovať alebo len klasicky piecť v rúre. Veľmi dobrý doplnok k takémuto kuraciemu mäsku je avokádový šalát.