Športujete a stravujete sa zdravo? Potom sa vám tento recept na bielkovinové palacinky bude páčiť. Ak nechcete do cesta pridávať proteín, len zvýšte podiel ovsených vločiek asi o tretinu a pridajte trochu medu alebo iného sladidla. Pred tréningom či po tréningu, tieto palacinky chutia výborne a s ovocím si doprajete sladkú bodku na záver dňa.

Na jablkové bielkovinové palacinky budeme potrebovať:

• 2 stredne veľké jablká
• 140 gramov mletých ovsených vločiek alebo ovsenej múky
• 2 vajíčka
• 30 gramov proteínu (nemusí byť)
• 1 ČL kypriaceho prášku
• trošku škorice

Postup:

Jablká si ošúpeme a nastrúhame. Pridáme ovsenú múku, prípadne aj cícerovú, špaldovú, sójovú, hrachovú. Výber je len na vás. Ak nemáte špeciálnu múku, stačí, keď vločky pomeliete v mixéri na drobnú múčku. Pridáme vajíčka, proteín, kypriaci prášok a škoricu. Premiešame a na neprilnavej panvici z každej strany opečieme placky. Podávame napríklad s bielym jogurtom a ovocím. Dobrú chuť.