Recept z kategórie: Čo kuchyňa dala. V chladničke nám ostala uvarená cvikla a voľba padla na jednoduché placky. Pri týchto receptoch je v podstate úplne jedno, aké suroviny použijete, základ je mať aspoň jedno vajíčko a aspoň trošku múky. Potom môžete urobiť zemiakové, cuketové, brokolicové- akékoľvek.

Na rýchle cviklové placky budeme potrebovať:

• 200 gramov uvarenej cvikle
• 3 strúčiky cesnaku
• uvarené pšeno/quinou
• 2 vajíčka
• 3 PL múky (ja som dala cícerovú)
• bylinky
• soľ a korenie
• trošku čili

Postup:

• Cviklu som už zakúpila predvarenú, takže som ju len rozmixovala ponorným mixérom na kašu. V tomto prípade som si uvarila 1 hrnček quinoi a nechala som ju vychladnúť.
• V miske som následne zmiešala vajíčka s cviklou, pretlačeným cesnakom, bylinkami. Dochutila som soľou a korením, pridala som trošku čili.
• Na záver som pridala uvarenú quinou, použiť môžete aj pšeno, ale napríklad aj uvarenú červenú šošovicu. Na zahustenie som ešte pridala trochu cícerovej múky.
• Vytvarovala som placky a piekla som ich v rúre pri teplote 200 stupňov asi 20-25 minút. Podávame s čerstvou zeleninou alebo ako prílohu k mäsu a podobne. Dobrú chuť.