Ak sa chystáte pripravovať kuracie prsia, kľúčový moment je marináda. Len vďaka nej môžu byť šťavnaté a chutné. Najskôr sme ju skúsili na grilovanie, potom aj na pečenie v rúre. Toto je jednoznačne jeden z najlepších spôsobov, ako pripraviť kuracie prsia chutne a aj zdravo. 

Na šťavnaté kuracie prsia so zeleninou budeme potrebovať:

• kuracie prsia

Na marinádu

• 2 strúčiky cesnaku
• 2 PL horčice
• 1 ČL citrónovej šťavy
• soľ a korenie
• trošku čili
• 1 a 1/2 PL medu
• 1 dcl bieleho vína
• sušené oregano

Príloha

• bataty
• mrazená zelenina na masle

Postup:

• Mäso si očistíme a narežeme na menšie kusy. V miske si pripravíme marinádu. Cesnak pretlačíme, pridáme horčicu, citrónovú šťavu, soľ a korenie, čili, med a biele suché víno. Premiešame a mäso naložíme aspoň na pol dňa. Necháme ho v chladničke, môžeme aj cez noc.
• Ak ho budete pripravovať doma, dajte ho aj s marinádou do alobalu. Bataty si očistíme a nakrájame. Môžeme ich dochutiť ľubovoľne. Mäso do alobalu zabalíme a dáme na plech, hneď vedľa naukladáme bataty. Pečieme pri teplote 190 stupňov asi 25 minút. Na posledných 10 minút mäso v alobale rozbalíme, aby sa nám trochu zapieklo.
• Medzitým si na masle udusíme mrazenú zeleninu podľa chuti. Trošku osolíme, okoreníme a podávame ako prílohu. Dobrú chuť.