INFORMACE

• 4 porce
• pečené

SUROVINY

• špaldová mouka – 150 g
• sladidlo – 2 PL – já použila hroznový cukr
• sůl – špetka
• kokosový olej – 2 PL
• studená voda – 50 ml
• třešně – 1 hrnek
• borůvky – ½ hrnku
• vejce – 1 kus – na potření

POSTUP

            Mouku smíchejte s cukrem a solí. Poté přidejte kokosový olej a vodu. Vše pořádně promíchejte a vypracujte ze směsi hladké těsto. Dle potřeby ještě přidávejte mouku, ale zase ne moc, jen pro snazší zpracování. Těsto vložte do sáčku či omotejte fólií a nechce 1 hodinu odležet v lednici. Poté si těsto rozdělte na 4 díly. Každý díl vyválejte a vytvarujte do kruhu. Poté skládejte cca 1-1,5 cm od okraje ovoce – já střídala půlené třešně a borůvky. Kraje těsta opatrně přehněte na okraj k ovoci a vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem. Na plechu ještě galettky dotvarujte a okraje potřete vyšlehaným vejcem. Pečte dozlatova cca 30 minut při 160 °C.

 TIPY A TRIKY

• Po upečení je moučník nejlepší ještě trochu teplý a poprášený cukrem nebo sušeným mlékem.
• Ovoce vybírejte dle vaší chuti nebo aktuální sezóny.
• Vnitřek těsta můžete vymazat marmeládou pro ještě lahodnější chuť.

Přeji dobrou chuť!