Čučoriedkový koláčik bez cukru je skvostný. Sezóna čučoriedok je v plnom prúde a ak s nimi chcete piecť, vyskúšajte túto jednoduchú dobrotu. Cukor vám v nej chýbať určite nebude, nahradí ho zdravší med.

Na čučoriedkový koláč budeme potrebovať:

Cesto

• 2 hrnčeky ovsenej múky
• 3 PL medu
• 150 gramov masla
• 1/2 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL soli

Plnka

• 2 vajíčka
• 5 PL medu
• 3 PL ovsenej múky
• 150 gramov jemného tvarohu
• 150 gramov ricotty
• čučoriedky

Postup:

Rúru si predhrejeme na 180 stupňov. V miske si zmiešame ovsenú múku, prášok do pečiva a soľ. Pridáme maslo a med a pomocou rúk vymiešame cesto. To povtláčame do okrúhlej formy na pečenie.

V miske si potom zmiešame tvaroh a ricottu, pridáme vajíčka, múku a med a dobre premiešame. Hmotu nalejeme na cesto a na vrch rozložíme čučoriedky. Pokojne ich pridajte viac, môžu byť čerstvé aj mrazené. Pečieme 40 minút a koláč necháme dobre vychladnúť. Dobrú chuť.