Čokoládová pěna
INFORMACE
- 4 menší porce
- vařené
- chladit a skladovat v lednici
SUROVINY
- čokoláda – 2 tabulky – cca 200 g – já použila čokoládu na vaření
- kokosový olej – 2 ČL
- vejce – 2 kusy
POSTUP
Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu s olejem. Odstavte z ohně a rychle vmíchejte žloutky. Opravdu pracujte rychle, aby se žloutky v čokoládě nesrazily. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně vmíchejte do čokoládové směsi. Hotovou a řádně rozmíchanou směs nalijte do skleniček či formiček a chlaďte minimálně 2 hodiny v lednici (dokud se už směs nehýbe a má krémovou konzistenci).
Přeji dobrou chuť!