INFORMACE

  • 4 porce
  • vařené i pečené

SUROVINY

Těsto

  • sušené droždí – 1 balíček
  • žitná mouka – 300 g
  • sůl – špetka
  • vlažná voda – 200 ml
  • olivový olej – 2 PL

Náplň

  • olej – na orestování
  • cibule – 1 kus
  • mleté hovězí maso – 300 g
  • plechovka loupaných rajčat – 400 g
  • sůl – špetka
  • pepř – špetka
  • majoránka – špetka
  • kečup – cca 3 PL
  • mozzarella – 1 balíček – cca 200 g
  • niva – cca 50 g

POSTUP

Smíchejte droždí, mouku a sůl. Poté přidejte vlažnou vodu a olej. Vypracujte hladké těsto a nechte 30 minut kynout pod utěrkou.

Mezitím si připravte náplň. Na troše oleje orestujte nakrájenou cibuli. Poté přidejte maso a orestujte doměkka. Poté přidejte nakrájená rajčata i s nálevem. Osolte, opepřete a přidejte i trochu majoránky.

Z vykynutého těsta vyválejte kulatou placku (přidejte dle potřeby trochu mouky). Potřete domácím kečupem, poté zasypte masovou směsí (jen nevylijte z pánve, dejte minimum tekutiny). Nakonec zasypte nastrouhanou mozzarellou a nivou. Pečte cca 15 minut při 200 °C do zezlátnutí okrajů.

Přeji dobrou chuť!