Tento koláč môžete poznať aj pod názvom „crazy cake“ a teda bláznivý koláč. Je to najmä preto, že ochutnať ho je ozajstný zážitok pre všetkých milovníkov čokolády. Recept pochádza z 30 rokov minulého storočia a po rokoch má naozaj dokonalú receptúru. Ak máte chuť na bohatú dávku čokolády, vláčne no mokré cesto, potom je tento recept ideál. 

Budeme potrebovať:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 11/4 hrnčeka cukru
• 11/4 hrnčeka vody
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1/3 hrnčeka kakaa
• 1 PL jablčného octu
• 1 PL instantnej kávy
• 1 ČL vanilkového extraktu
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• poleva podľa nášho receptu

Postup:

• Rúru si predhrejeme na 190 stupňov. Plech alebo formu si vymastíme maslom, prípadne ju vyložíme papierom na pečenie. Vo veľkej miske si zmiešame múku, cukor, kakao, prášok do pečiva a soľ.
• Následne pridávame po častiach vodu, olej, jablkový ocot a kávu s vanilkou. Miešame mixérom na nízkych otáčkach. Cesto vylejeme do formy a pečieme ho asi 25 minút. To, či je cesto upečené zistíme jednoducho pomocou dreveného špáradla alebo kovovej ihlice.
• Kým sa nám koláč pečie, pripravíme si polevu podľa receptu, ktorý je uvedený pri našich surovinách. Keď nám koláč vychladne, potrieme ho čokoládovou polevou a môžeme ho nechať vychladnúť v chladničke. Ak chcete, koláč v strede prerežte a vnútornú časť natrite džemom. Dobrú chuť.