INFORMACE

  • 4-6 porcí
  • vařené a smažené
  • skladovat v lednici

SUROVINY

  • 1 l vody (na bulgur) + 1 l vody (na zeleninu)
  • 250 g bulguru
  • olej – na orestování cibule
  • 1 cibule
  • 1 balíček tofu (cca 200 g) – já použila mandlovo-oříškové tofu z DM drogerie
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • špetka kmínu
  • špetka majoránky
  • špetka sladké papriky
  • 1 balíček mražené zeleniny (cca 300 g)

POSTUP

Ve větším hrnci ve vodě vařte bulgur cca 15-20 minut do změknutí. Poté zbytek vody slijte. Mezitím na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli nakrájenou na kostičky. Poté přidejte 1 balíček tofu nakrájeného na kostičky. Vše důkladně orestujte a okořeňte.

Mezitím v druhém hrnci dejte vařit vodu, a až přijde k varu, tak přidejte mraženou zeleninu a nechte cca 2-3 minuty vařit (do změknutí). Nakonec do hrnce s bulgurem přidejte orestované tofu s cibulí a uvařenou zeleninu a důkladně promíchejte. Dle potřeby ještě chvíli povařte nebo okořeňte a můžete podávat!

Přeji dobrou chuť!