Ovesná kolečka s avokádovou čokoládou
Kdo miluje kvalitní hořkou čokoládu, přijde si na své.

Ingredience na 4 porce
Kolečka
- 160 g jemných ovesných vloček
- 80 g zralého banánu
- 20 g kokosového tuku
- Šťáva z pomeranče
Čokoláda s avokádem
- 60 g zralého avokáda
- 70 g kvalitní tmavé čokolády (alespoň 70%)
Na dohotovení
- Kvalitní tmavá čokoláda na polití
- Pekanové ořechy
Postup
Celkový čas přípravy: 45 min1
Ovesné vločky promixujte s banánem a kokosovým tukem v mixéru. Vytvarujte pravidelné placičky, silné asi 0,5 cm. Placičky pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a pokapejte šťávou z pomeranče. Vložte do trouby předehřáté na 170 ⁰C. Pečte asi 15 – 20 minut. Po upečení by neměla být kolečka tvrdá.2
Rozpusťte 70 g čokolády. Avokádo rozmačkejte vidličkou a promíchejte s avokádem. Nechte vychladnout. Ze ztuhlé hmoty tvarujte kuličky. Ty přitiskněte ke kolečkům.3
Rozehřejte zbylou čokoládu a kuličky přelijte. Přitiskněte nahoru kousek ořechu a nechte zatuhnout.4
Skladujte v chladu max. týden.