Báječné koblížky, které mají hned dvě výhody! Těsto je velmi vláčné a jemné díky použitému kefíru a navíc nemusíte dlouze čekat, než koblížky nakynou. Tento recept je opravdu expresní a proto tolik oblíbený. 🙂

Ingredience

  • 2 1/2 hrnku hladké mouky
  • 250 ml kefíru
  • 5 lžic krupicového cukru
  • 1vejce
  • 3 lžíce oleje
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • špetka soli
  • olej na smažení
  • moučkový cukr na posypání

Postup

Krok 1

Rozšlehejte cukr s vajíčkem, přilijte kefír a olej. Poté přisypte mouku smíchanou se solí a jedlou sodou. Vše pořádně promíchejte a vypracujte do hladkého těsta. Přikryjte mísu s těstem potravinovou folií a nechte přibližně 20 minut odpočívat.

prv_opt_216864.png
prv_opt_216865.png
prv_opt_216867.png
prv_opt_216869.png

Krok 2

Těsto vyválejte na přibližně 1 cm tlustý plát a pomocí koblihového kroužku, nebo hrnečku vykrajujte kolečka. Každému vykrojte malý kroužek uprostřed většího a již můžete smažit. Smažte koblížky z obou stran dozlatova.

prv_opt_216872.png
prv_opt_216873.png

Krok 3

Hotové koblížky skládejte na talíř vyložený ubrouskem, který vysaje přebytečnou mastnotu. Posypejte moučkovým cukrem a podávejte.