Čas přípravy: 35 min

Čas vaření: 25 min

SUROVINY

Těsto:

5 ks vejce
200 g kr. cukr
1 bal. vanilkový cukr
120 ml olej
150 ml voda
200 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva

Dále:

200 g kr. cukr
1 kg jablka
2 bal. vanilkový pudink

Na vrch:

750 ml smetana ke šlehání
dle chuti skořice

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Vajíčka oddělíme – žloutky vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny, přidáme olej a vodu. Přidáme i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který jemně zapracujeme k žloutkové hmotě. Připravené těsto navrstvíme na plech a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20-25 minut. Po upečení necháme těsto vychladnout.Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 1Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 2Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 3Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 4Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 5Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 6Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 7Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 8
  2. Jablka očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme je do hrnce, přidáme cukr /já přidala i skořici, ale nemusíte/. Přidáme 2 bal. vanilkového pudinkového prášku, který jsme rozmíchali v trošce vody a neustálým mícháním uvaříme hustou jablečnou hmotu.Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 9Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 10Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 11Příprava receptu Balkánský jablečný koláč, krok 12
  3. Na upečené těsto navrstvíme ještě horkou jablečnou hmotu a pěkně ji uhladíme. Necháme vychladnout. Po vychladnutí jsem nakrájela koláč na menší kostky, které jsem ozdobila šlehačkou a posypala skořicí.