SUROVINY

Těsto:

7 ks bílky
200 g moučkový cukr
200 g kokos
80 g hladká mouka
1/2 lžičky prášek do pečiva

Krém:

7 ks žloutky
6 PL moučkový cukr
3 PL hladká mouka
6 PL mléka
250 g másla
meruňkový džem
čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Z bílků a cukru vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme kokos, hladkou mouku s práškem do pečiva.
2. Těsto rozetřeme na plech vymazaný olejem a vyložený pečícím papírem. Pečeme na 130 – 150 stupňů asi 12 – 15 min.
3. Krém:
   Nad párou vyšleháme žloutky, cukr, mouku a mléko.
4. Vyšleháme na hladký krém, dáme dolů z páry a po kouscích zašleháme máslo.
5. Těsto natřeme džemem a nádivkou, na vrch dáme čokoládovou polevu.