SUROVINY

2 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
2 lžíce moučkový cukr
špetka sůl
1 šálek mouka
1 šálek mléko
2 ks nastrouhané jablko (1 šálek)
slunečnicový olej na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky si oddělíme od žloutků. V misce si smícháme cukr, vanilkový cukr, žloutky a špetku soli, přidáme mouku a následně přiléváme mléko. Smícháme tak, abychom neměli hrudky.
2. Nastrouhaná jablka přidáme do vymíchání směsi a důkladně spojíme.
3. Bílky si vymícháme na tuhý sníh a zlehka je vmícháme do jablečné hmoty.
4. Takto připravené těsto si vrstvíme na pánev, na které jsme si rozpálili slunečnicový olej a pečeme do zlata z obou stran.
5. Podáváme teplé, posypané moučkovým cukrem.