SUROVINY

4 kskuřecí steaky (kuřecí horní stehna vykostěná)2 lžíceoleje1 lžícecitronové šťávy2 lžícegrilovacího nebo jiného oblíbeného koření8 ksvětších brambor1 kelímekšlehačkové smetany1 lžícesádla2 kscibuledrcený kmín, sůl dle potřeby

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso překrájíme na menší kousky, posypeme kořením, zakápneme olejem citronovou šťávou, promícháme a necháme přes noc marinovat v lednici v uzavřené nádobě.
2. Brambory oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kolečka. V míse je prosolíme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme na céčka.
3. V pánvi na rozpáleném sádle zprudka opečeme maso z obou stran. Výpek z pánve nalejeme do pekáčku, dno vyskládáme opečeným masem, přidáme cibuli a naskádáme brambory.
4. Zalejeme šlehačkou, přiklopíme a v trobě na 200 st. zapékáme 30 minut.
5. Poté odklopíme, teplotu zvýšíme na 230 st. a dopékáme ještě cca 40 minut.